为提升我集团员工的服务技能，提高员工的业务知识，规范服务礼仪，增强服务意识促进员工的学习和交流，全面提升旅游、餐饮整体服务质量水平。5月10日至11日，深圳市京明洋旅游集团第三届服务技能大赛在揭西希桥酒店隆重举行。
本次大赛由深圳市京明洋旅游集团主办，控股集团总工会联合举办，揭西希桥酒店协办。参加比赛的有昆明希桥酒店、深圳京明酒店、揭西希桥酒店、*满寨瀑布群旅游区、揭西京明温泉度假村、大北山国家森林公园京明度假村、大洋云雾山庄、山珍楼、江西上犹希桥酒店、江西陡水湖京明度假村、江西全南希桥酒店的共计六十余名参赛选手。
本次大赛在中式铺床、餐饮出品、中餐摆台三大项目展开角逐。比赛全面展示了京明洋旅游集团旗下旅游、餐饮从业人员爱岗敬业的精神风貌以及娴熟精湛的服务技能。
最后客房中式铺床项目，来自昆明希桥酒店的谭容萍获得一等奖，
上犹希桥酒店的刘晓春、昆明希桥酒店的王云园获得二等奖，
上犹希桥酒店的刘香兰、揭西希桥酒店的张文菊、上犹希桥酒店的李继生获得三等奖。
餐饮出品项目，来自上犹希桥酒店的肖赣生获得一等奖，
上犹希桥酒店的肖赣生、大北山森林公园京明度假村的张树波获得二等奖，
上犹希桥酒店的许俊俊、陡水湖京明度假村的张新忠获得三等奖。
中餐摆台项目，来自揭西希桥酒店的*华明获得一等奖，
揭西京明温泉度假村的李秀泳、大北山森林公园京明度假村的温友华获得二等奖，
揭西希桥酒店的张美红、昆明希桥酒店的王丽、上犹希桥酒店的*淑清获得三等奖。
1
中式铺床项目
中式铺床项目要求选手在3分钟内完成包括甩单、包角、套被套、铺棉被、套枕头、放枕头等动作。不仅要求选手铺床的准确性，同样要求速度。
2
餐饮出品项目
餐饮出品项目要求出品美观大方，食用价值高，并要求创新与亮点，对选手的专业技艺与选手对菜品的理解和渗透进菜品中的文化底蕴均有很高要求。
3
中餐摆台项目
中餐摆台是把各种餐具按要求摆放在餐桌上，它是餐厅配餐工作中的重要一项内容，是一门技术。摆的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌。台面设计既要使用方便又要美观、有情调，将各种餐饮器具以艺术形式陈列和布置，通过选择台布、桌旗、餐巾折花等暗含的寓意、色调的搭配、文化元素等充分表达主题起到烘托宴会气氛、增强宾客食欲及视觉感观的作用！
总结
大赛在京明洋旅游集团的精心组织和各下属企业的大力支持下，做到了组织有序、进程流畅、气氛热烈，经过全体参赛单位和选手的共同努力，圆满出色的完成了各项赛事。大赛中，参赛选手积极进取，奋勇争先，赛出了风采，赛出了水平，表现出了精湛的职业技能和良好的精神风貌。
通过此次活动加深了企业部门间的相互协作与配合，促进了企业间的专业技术和业务经验交流，对于提升员工服务质量和专业技能起到了积极的促进作用，最重要的是能够让来店的客人有更优更好的体验。
4
现场为获奖选手及优胜团队颁奖
5
活动现场花絮
评委席
现场合影
菜单点击“企业介绍”了解京明洋旗下企业信息，菜单点击“优惠促销”了解最新优惠套票或促销活动，
菜单点击“预定咨询”可预定京明洋旗下酒店。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
