广东揭阳首届“潮客粤菜师傅乡厨”厨艺邀请赛（揭西初赛）现场
为庆祝中华人民共和国成立70周年，贯彻落实市委六届六次全会精神，打造“潮客粤菜师傅乡厨”文化品牌，有效促进“粤菜师傅”工程与乡村振兴、精准扶贫、全域旅游有机结合，深化与大兴安岭地区对口合作交流，市*府决定于年9月29日至30日在京明温泉度假村举办广东揭阳首届潮客粤菜师傅乡厨厨艺邀请赛，根据活动总体相关安排，我县定于9月6日举办广东揭阳首届潮客粤菜师傅乡厨厨艺邀请赛。
（揭西初赛）
一、揭西旅游发展情况
揭西地处粤东潮汕平原西北部，莲花山支脉大北山南麓，榕江南河中上游，是国家生态保护与建设示范区、广东省旅游特色县、广东省县级文明城市和广东省卫生县城，也是第二批“国家全域旅游示范区”创建单位。这里潮客风情交相辉映，生态环境优越，极具岭南山水韵味，蕴藏丰富的绿色、古色、红色旅游资源，素有“粤东后花园”、“中国长寿之乡”、“天然大氧吧”等美誉。这里有京明温泉度假村、大北山国家级森林公园、*满寨瀑布旅游区、大洋国际生态旅游度假区、大北山革命历史纪念馆、三山国王祖庙、樱山花谷、钱坑木雕小镇、良田旅游小镇等一批著名景区景点，保存大量的古村落、古祠堂、古寺庙、古建筑，拥有潮州木雕、三山国王祭典、锣鼓标旗巡游、提线木偶等非物质文化遗产和特色河婆擂茶、细粄、无米粿等各色潮客美食。
近年来，揭西县紧紧围绕打造“绿色崛起示范县、潮客文化融合发展传承区”的定位目标，重点依托县域内丰富的生态资源，积极创新旅游服务方式，大力推动生态旅游发展。如今，揭西拥有两处国家4A级旅游景区--*满寨瀑布旅游区，五级瀑布得天地之大美，得造化之灵秀，悬练落差米，被誉称为“岭南第一瀑”。京明温泉度假村，国内最大的康养旅游度假村，荣膺全国农业旅游示范点；拥有国家级森林公园--大北山国家森林公园，区域内森林覆盖率85%以上，是多种植物和数十种珍禽走兽的幸福家园，历经多年的保护开发，大北山如今已成为省级旅游度假区；拥有被称为“中国云顶”的大洋国际生态旅游度假区……揭西县以打造国家5A级景区为项目抓手，将*满寨瀑布旅游区、京明温泉度假村这两个骨干景区组合、优化为*满寨旅游区，全力实施创5A工程。目前，*满寨旅游区已通过省级景观质量评估，向国家文旅部提出了正式申请，实现弯道超车。
二、活动简介揭西是一方潮客交融发展的神奇土地，一直以来，潮客两大民系在平方公里的揭西大地上相融相生，生息与共，发展出了独特的潮客文化。此次举办厨艺邀请赛（揭西初赛），旨在深度挖掘揭西本地餐饮文化内涵，积极推进揭西潮菜与客家菜、粤菜的融合发展，并希望通过厨艺竞技交流，提高厨师技能，打造“潮客粤菜师傅”品牌。揭西初赛期间，全县各乡镇（街道）共选派了17支队伍参加，来自潮客片区的厨师乡厨齐聚一堂，切磋厨艺；潮客特色美食同台亮相，争相夺目。
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广东揭阳首届“潮客粤菜师傅乡厨”，厨艺邀请赛（揭西初赛）圆满结束。■来源：揭西同乡■整理：棉湖在线信息网——END——预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
