彭洋挂号 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1704704266345646313&wfr=spider&for=pc&searchword=%E5%BD%AD%E6%B4%8B%E6%8C%82%E5%8F%B7潮汕工夫茶的品饮过程中，不管有几个人一起品茶，杯子都只有三个。你知道为什么吗？
源于谦让的茶文化
潮汕工夫茶用三个杯子，最主要是因为从父辈沿袭下来的习惯，这跟潮汕的茶文化是分不开的。
三个杯子摆成“品”字，是潮汕地区茶文化的体现。其次，可以体现中华民族的传统美德——“谦让”。四五个人围坐在一起喝茶，杯子只有三个，大家相互谦让，互动增加了，氛围就会变得更加融洽，人与人之间的感情交流也会加深。
讲究实用性
从实用性的角度上，常用ml的盖碗，一泡茶刚好能斟满三个杯子。
杯子多了，茶斟不满，显得小气又不礼貌；杯子少了，过多的茶汤会满溢出来，若剩余茶汤在公道杯里，也不妥。因此，三杯是最合适的数量。此外，如有朋友临时上门拜访，也会比较从容，不必起身找杯子。
有人担心这样摆放会不会不太卫生呢？不必担心。首先，主人会用第一泡茶来洗杯洁具；其次，接下来的每一泡茶出汤前，会用开水依次清洗这三个茶杯，沸水不仅有洁净作用，还能高温消*。
潮汕有句俗话：“茶三酒四秃桃二”，意思是喝茶三个人为佳，喝酒是四个人，秃桃是玩的意思，游玩是二人最好。这吻合了历代茶人的饮茶心得，即“一人得神，二人得趣，三人得味”。茶性静，人多就闹了。
“茶三”，也指工夫茶茶盘上的三只杯，潮汕工夫茶器具向来以精美小巧著称。三个茶杯置于茶盘之上，正是汉字中的“品”字。
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