想必大家都知道潮汕地区是包含汕头、潮州和揭阳三市，而且在潮汕地区有很多的传统美食，很多的潮汕人都是比较会吃的。小妖就最喜欢吃潮汕的绿豆饼了，以前有个潮汕的舍友一回家就会带一些绿豆饼给小妖吃。
说到潮汕的美食，你们最喜欢的美食是什么呢？最近小妖就听说潮汕有一种很受欢迎的美食，火了几十年，是一种用猪油渣煮成的粥，叫做朥粕粥。听到猪油渣，小妖就觉得不是以前经济不好的时候人们才吃的吗？为什么现在还有人卖这种美食呢？
直到小妖去到潮汕之后，吃了一碗朥粕粥才知道为什么现在经济好了当地人还喜欢喝这种粥。朥粕粥的朥粕和粥是分开煮的，而且里面的粥并不是简单的大米煮成的粥，而是用糯米煮成粘稠状。
然后把炸过油的猪油渣用高汤煮软了之后再再汤里面加入一些自制的辣椒酱，吃的时候就直接把糯米粥放在碗底，然后在舀一勺朥粕汤但进去，最后还要在上面撒上一些香菜。小妖觉得这香菜跟朥粕粥就是绝配，吃起来味道很赞。
刚上桌的朥粕粥看起来就像是一碗清汤一样，这时就需要把粥和汤搅拌均匀，吃起来的味道是又鲜又甜的，而且还有这种自制辣椒酱的香辣，一碗下肚就感觉非常的舒服。而且朥粕粥在当地一碗才15元很实惠，你有没有吃过呢？
