来源：生活佳选
“宁可三日无米，不可一日无茶”，茶既可以是陪衬，也能成为主角。古人说天光开门七件事：柴米油盐酱醋茶，而潮汕人却往往把茶列在第一位。
“食茶”已经成为潮汕人的生活图腾，几乎可以出现在生活的任何场景中。
在潮汕，如果发生了不能喝茶的事，那问题一定很严重。
潮汕人有多爱喝茶？
没什么是一句“食茶，食茶”解决不了的问题。
喝茶在潮汕人心目中占有怎样的地位？一条高赞回答是：“哪怕你是到对方家里吵架，也要喝茶。”
你先别不信，无数潮汕人认证这可不是段子，小时候打架打哭了被家里人带着去找对方家长讲道理时，通常都会变成两家人一起喝茶拉家常，互相嫌弃自家孩子。
来源：纪录片《走！喝茶》截图
喝茶，已经贯彻潮汕人的一生。
每当夜幕降临，你发信息问你潮汕友人在干嘛，基本上他要么是在喝茶，要么就是在去喝茶的路上。
“自从我记事起，爷爷奶奶几乎从没喝过白开水，一年四季，一天到晚都是喝茶。”在这种耳濡目染的环境中长大的小孩，自然而然就会掌握泡茶的技巧。
图源：央视纪录片《茶，一片树叶的故事》
潮汕人将茶称为茶米，嗜茶程度到了无时不饮、无地不饮的境界。下地干农活的时候会自带一壶茶，盖房子的时候也要停下来喝茶，办丧事喜事，亲朋好友来都要喝茶。
此前，有一张汕头马拉松比赛的照片火遍全网，照片上的潮汕人跑着马拉松也不忘记喝上一杯功夫茶。只要手中有茶壶，地点嘛，都无所谓了。
图源：微博
林沛满无论是在漫展还是在KTV，潮汕人也能让新潮和传统在激烈的碰撞中衍生出一种意外的和谐。
汕头漫展，一位小哥在二次元的花花世界面前坚持泡茶。
来源：微博
叫我嘉和仔只要怀揣着一颗想喝茶的心，就算没有条件，橘子皮也能凑活。
喝茶甚至突破了这个词本身的意义，成为形容词，会被潮汕人用来形容灾难的严重程度。
图源：经济生活
总之，遇事都能想得开的潮汕人，唯独在喝茶这件事上特别执着，不管走到哪，不管在做什么都要喝茶，这已深深地刻在了他们的骨子里。
潮汕人为什么爱喝茶？
“有闲来食茶”是潮汕人挂在嘴边的问候，和北方的“一起喝酒吧”异曲同工。
亲朋好友迎来送往，泡上一壶凤凰单丛，是好客潮州人的朴素表达，也可以是最高规格的待宾礼仪。
潮汕地区古称潮州，地理范围在粤东莲花山脉以南，台湾海峡西岸，行政区划上主要包括今天的汕头、潮州、揭阳三市。
古代潮州属百越地区，畲族等少数族群聚居凤凰山，仰赖自然风貌和地域资源，也有种植本土茶种的传统。
加上潮汕地区天气炎热干燥，所以人们会多饮水，但相比于水的平淡无奇，茶味甘爽醇厚，喝一口唇齿留香成了他们避暑解渴的最好选择。
从明朝时期，潮汕地区就开始盛行饮茶文化，经过漫长的积累与沉淀，喝茶已成为每个潮汕人的的本能习惯，一种与生俱来的热爱。
潮汕工夫茶。来源：纪录片《走！喝茶》截图
随着海运的发展，原本偏远闭塞的潮汕地区成为海上丝绸之路的重要门户，得益于繁盛的茶叶贸易，为深耕的潮汕人带来新的商机，并不断构筑潮汕的本土文化体系。
独乐乐不如众乐乐，潮汕人饮茶素来不是追求一种超脱世俗、执杯独品的境界，而是一种众人围坐、边喝边聊的氛围。
“品茶，一人得神，二人得趣，三人得味，七八人是名施茶。”这里的施茶，就是喝茶解渴而已，境界上就差了许多。
对于身处异乡的潮汕人来说，一壶潮汕工夫茶既是乡愁，也是辨识同乡的文化印记。
潮汕有一句俗语叫“食nuá烧康挂”，大意是喝同个茶杯，互相帮助，喝茶在潮汕很普遍。在外就成了醒目耀眼的符号，正如深圳人凭校服裤子认亲，潮汕人在外看茶辨老乡。
“食茶”就像一个连接，将潮汕人的感情记录在了一起，生活中各种鸡毛蒜皮的小事，通通在滚滚茶水中安然而去。
如今潮汕人在喝茶时，还有着许多约定俗成的门道，如斟茶时应先尊后卑、先老后少、先客后主，接受斟茶应以手指敲桌，表示回敬致谢，不同手指敲击有着不同意涵。如果喝至尽兴，主人不便直接逐客，还可以通过茶淡而不新泡的暗示来提醒客人离开。
小结
在潮汕，没有茶不能解决的事情，不管是交往、谈生意、结拜还是吵架都可以用喝茶来解决。
对于潮汕人来说，没什么是一杯茶解决不了的事情，如果有，那就两杯。你说是不是？胶己人。
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