在中国这个幅员辽阔的国家，有着五十六个民族，每个民族都有着自己独特的人文风情，每个地方都是有着自己独有的特色美食，所以当人们想要了解一个地方就可以从当地的美食入手，不同地区由于各种原因导致了人们饮食文化上有着了很多的不同，各有各的的特色美食。实拍广东潮汕美食手打牛肉丸，去到潮汕地区不要错过了，你吃过没
在广东有着这么一个地区，那里聚集着许多的潮汕人，是的没错，那就是超啥潮汕地区，潮汕主要包括了汕头、潮州、揭阳三市，在潮汕地区的食物就有一个总称潮汕菜，来到潮汕地区旅游那么当地的美食就是不能够错过，特别是以下要给大家介绍的这一种食物。
牛肉很多人都有吃过，而在潮汕地区牛肉也是非常的出名，特别是用牛肉制作而成的牛肉丸，牛肉丸是潮汕地区的特色美食，每个来到潮汕的外地人，当地人就会推荐他们吃吃潮汕的牛肉丸，这些外地人吃过就觉得比外面的要好吃，在离开的时候就会带上几包。
为什么这潮汕的牛肉丸会那么受欢迎呢，这主要则是和其的制作手法有着很大的区别了，在其他通常人们吃到的牛肉丸都是用机器搅拌，但是在潮汕的牛肉丸则是保留了传统的手槌牛肉丸，将大块牛肉放在案板上，使用木槌手打着牛肉，两手同时开工，一左一右直到牛肉成了牛肉泥。
经过手槌出来牛肉成了肉粉色的浆泥，放入一个大盆子用拳头不断的捶打，已经是差不多的时候就可以开始将这些牛肉泥制作成牛肉丸，另一个盆里装热水，用手抓起牛肉泥，食指和拇指圈住让牛肉泥从中间挤压出来后成圆球就用勺子挖下来放进热水里，全部完成就开始煮牛肉丸，煮好的牛肉丸就可以进行出售，可以煮汤涮火锅，这样子用手打出来的牛肉丸要比机器做出来的有弹性许多。这来到潮汕不能够错过的美食你吃过了吗？