专家教你怎么吃鸡蛋最好消化
摘要： 鸡蛋是我们日常生活中经常吃的食物，鸡蛋中富含丰富的蛋白质等营养物质，老少皆宜。鸡蛋的吃法多种多的，那么你知道哪种吃法最有利于我们消化吗？下面就和一起来了解吧。 鸡蛋是我们日常生活中经常吃的食物，鸡蛋中富含丰富的蛋白质等营养物质，老少皆宜。鸡蛋的吃法多种多的，那么你知道哪种吃法最有利于我们消化吗?下面就和一起来了解吧。专家告诉你：鸡蛋哪种吃法最有利于消化鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%-50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。鸡蛋一天吃多少：鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。蛋白好还是蛋*好：正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋*中含得更多。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键，所以大家在吃东西的时候最好选择最健康安全的食用方法来吃，这样对身体才是最好的选择哦。想了解更多鸡蛋相关的知识信息就看这篇文章：鸡蛋放久了营养会流失吗？