味蕾上的记忆最顽固
许多人功成名就、远赴他乡
但是仍然有一个故乡的胃
家乡食物的美味永远是
激活在外游子乡愁的那一张“芯片”
让人为之*牵梦萦
而在潮汕
这张“芯片”就是一碗碗饱含家乡回忆的
潮汕砂锅粥、牛肉丸、肠粉
.....
现在，想要吃到最正宗的潮菜、潮汕小食
祥哥隆重为你推荐
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潮味轩△潮味轩门面（装修前）
△店内效果图
揭阳首家潮汕小食主题餐厅
潮汕唯一一家汇聚全潮汕传统小食主题餐厅
你想吃的潮汕美食，这里全都有！
10月1日进驻揭阳！
还有《星光大道》知名歌手到店助阵！
潮汕的饮食，可谓是花样繁多、精彩丰饶、咸甜兼有，丰俭由人。见着目瞪口呆，食则百味俱全。来到潮味轩，在这里有着对于各种糜食的钟爱，又难以割舍对面和粿的情丝，狮头鹅搅动着卤水的芳香，将卤鹅头、卤鹅肉、卤鹅肝的卤香醉人和肥美口感让每一个品尝过的人都欲罢不能，牛肉的世界里只有热火朝天和喷香四溢，海鲜则无坚不摧地攻占每一个食客们胃的堡垒。
说了这么多？
潮味轩究竟有什么好吃的潮汕小食?
鲍鱼砂锅粥潮汕砂锅粥跟其他地方的粥不同，有其独到之处，精心烹制的砂锅粥温热鲜美，水米比例适中，虽粘但不稠，米还是米水还是水，各有精彩！来潮味轩，品尝一碗高端的鲍鱼砂锅粥！
小象肠粉肠粉是中国的传统美食，早在唐代就已经出现，肠粉在潮汕是最为普遍的早餐，粉粉嫩嫩，晶莹剔透的感觉实在美不可言！来潮味轩，让你知道什么叫高端潮汕肠粉！
Q弹牛肉丸潮汕牛肉丸其美名远扬，其中尤以用料上等，口味正宗的牛肉丸最为正宗。牛肉丸制作细致，色泽红润，柔脆特有弹性，鲜美磬香，口感嫩滑。
蚝烙外地人来潮汕必尝的美食，蚝烙是用地瓜粉溶于水拌葱珠，在平底锅上煎，加上海蛎，再下蛋花取起蘸鱼露吃，吃上一口，顿觉香脆可口，味道甚佳，吃后更是齿颊留香，回味无穷。
经典红桃粿红桃粿又名红曲桃，潮汕著名小吃，取桃果造型而得名。桃果象征长寿，故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望。有些地方叫作粿桃和红桃粿，因为外形像个平面的红桃子。潮汕家庭妇女，一般都能掌握这类食品工艺。由于整个过程必须从舂捣米粉开始，故做又称为舂粿。
浮豆干普宁豆干是著名潮汕小食之一。其外皮柔韧、内肉嫩滑，尝之又脆又软，香味久存唇齿间，令人百吃不厌。
咸水果咸水粿的外观是一个由米浆做成的如同小碟子的粿皮，中间是盛放着热的菜脯干，色泽嫩白，口感润滑。粿皮虽然没有味道但是却很有嚼劲，配上菜脯干的香甜和芳咸，成为一道具有潮汕特色的民间小吃。
糕烧番薯芋取潮汕本土出产的红肉甜番薯，洗净去皮后切块，放入白糖浆中用中小火烧煮。也有人将洗净切块的红番薯先用白糖腌制，再炸熟后放入白糖浆中文火烧煮，这样做的目的，是使番薯口感更具韧性。
猪肉粽糯米红润油亮，吃在口中是如此软糯，猪肉经过长时间炖煮，肥而不腻、瘦而不柴，一口咬下去，扑鼻香气迎面而来，融化在唇齿间，太美味了！
潮汕腌蚌使用酱油、蒜蓉、香菜、红辣椒的新鲜腌制方法，在潮汕的冷菜料理中也是特别常用的。腌蚌就是这种腌制方法的代表之作。因为这道菜要求的是新鲜，所以，虽然是杂咸，却不适合长期存放，所以，一般都是现做现吃的。这也是潮汕杂咸中为数不多的即食杂咸。
草粿记忆着多少潮汕游子的思乡之情，一碗送到家门前的夏天小吃甜品，有清热解暑之功效，即可消暑解气，又可当点心，确实夏令时节的解暑良品。
豆腐花潮汕豆腐花最求的是醇厚口感，香浓豆味，一碗卖相醇厚的豆腐花，渗透着浓浓的潮汕味，口感也是非常饱足，撒上一层砂糖粉，花生碎，白芝麻组成的调料，香甜而浓郁的豆香充满你的齿颊，一种莫名其妙的幸福从心底油然而生......
功夫茶潮汕盛行饮功夫茶，一般以3人为宜，茶煮好后拿起茶壶在摆成品字形的3个瓷杯上面作圆周运动（当地俗称为“关公巡城”）依次斟满每一个小杯，此时就可以捧起香气四溢的小茶杯慢慢吊尝。饮茶时不能一杯斟满再斟一杯，而要按杯的多少来回轮流顺序斟。因此功夫茶除了泡制要功夫外，饮茶也需要费功夫。
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价格不高、环境舒服、不奢侈不浮夸
吃得到正宗的潮汕小食，撩得了泛滥少女心
稍不小心就爱上这里。
简直让人无法抗拒
让人能够瞬间满血复活欧漏，看得口水都要掉下来了不要拦着我觅食指引：
店家：潮味轩潮汕小食主题餐厅（全国连锁餐厅）
营业时间：10：00-02：00
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