戳重点:文末有全场现切牛肉3.8折福利!
老板把超正宗的潮汕牛肉火锅搬来莆田
鲜牛肉现点现切,不新鲜不上桌火到再开一家店//////
3.8折吃到爽一盘牛肉十几块,点满一桌不心疼牛肉控赶快冲!
每餐一头牛,牛肉不隔夜
自制鲜酿生啤,德国工艺制造
宽大舒适简约的用餐环境
--闭眼任点不踩雷--
明档厨房,新鲜食材
老板在潮州生活数十年,把正宗的潮汕牛肉火锅搬来莆田,为保证牛肉的新鲜,店内坚持每餐一头牛,卖完等下餐,牛肉不隔夜。
现切的牛肉档口一进门就能看见。刀工了得的大厨们手法老练地处理牛肉,每一个操作细节都能清楚看见,吃得放心!
“粘人精”的牛肉是检验新鲜牛肉的唯一标准,°全方位旋转,牛肉依旧牢牢扒在盘子上,0注水牛肉新鲜程度肉眼可见!
滋补的牛骨清汤锅用来涮牛肉最适合不过了。能够很好地还原牛肉的原汁原味。汤底鲜到可以直接喝,清而不淡。
精选优质部位
这道雪花牛肉,大乔极力推荐!细致均匀的大理石纹路,光看颜值就会被吸引住。
BEEF
涮个8秒后便可捞起,柔嫩香软的口感瞬间溢满整个口腔。
蘸上调制的沙茶酱,入口惊艳,吃起来层次更加丰富饱满,牛肉的鲜美程度又升了一个等级。
粗细分布的筋肉,让脚趾肉饱满的肉质带有爽脆的口感。
整盘倒入锅中,才是最过瘾的吃法,涮上10秒等待牛肉变色后便可大块朵颐。
涮好的脚趾肉蘸满酱料送进嘴里,微微脆爽的肉质,伴着酱料在嘴里彪出肉汁,尽情享受肉汁在嘴里四溅的快感。
粉嫩的油脂经过汤汁的涮煮更加软嫩细腻,香气浓郁,口感简直不要太美妙,选它准没错!
新鲜的肥胼,红白的纹理如同雕刻般精美,每一片都均匀适中,散发着诱人的气息。
BEEF
作为牛腹部夹层肉,脂肪和红肉的分层形成双层肉切面让它的辨识度极高。
肥胼入口软嫩,肥香四溢,在口中游动的时刻肥嫩又弹牙,旁边明显的肉筋赋予它不一样的口感。
作为牛后腿肌腱部位的五花腱,是不可多得的好肉。一头牛的两条后腿,出肉量只有1%。
像树叶一样漂亮的纹路分布均匀,筋肉多使得它的口感劲道脆爽,鲜嫩中夹杂着牛筋的味道,胶质感十足!
煮熟的牛筋部分更加弹牙韧口,筋肉分明,是爱吃牛肉的老饕必点的部分!
胸口捞作为脂肪本体,脂肪含量比较高,但是却不会有肥腻的感觉,肉质弹嫩有韧劲。
烫熟后的胸口捞,爽脆十足,送入口中满满的牛油味和奶香味。
还有人气选手吊龙伴,鲜肉担当嫩肉,点单最多的匙柄,每一样都是不能错过的好部位!
除了牛肉,牛肚、千层肚、菌菇、豆皮等都是不错的选择。荤素搭配吃起来更加有味道。
Q弹劲道的牛肚和嘎嘣脆爽的千层肚,裹挟上酱料,微微卷翘的形态让人欲罢不能!
店内还有一大特色就是自制的精酿啤酒,有大麦啤和小麦啤可供选择。精酿啤酒特有的清爽和香气让许多人为之着迷。
选用比利时大麦和德国慕尼黑酵母,专业的酿酒设备,按照德国古老工艺发酵出口感细腻的格鲁特生啤。
鲜酿的生啤经过低温保存,醇香细腻,绵密的泡沫赋予它丝滑的口感,即使是接受不了啤酒苦味的朋友也可以试试看哦!
吃着热腾腾的牛肉火锅,再喝上一杯冰爽醇香的精酿生啤,再惬意不过了!
SHISHANCHAONIU
「食膳潮牛」跟普通的潮牛店装潢不同,设计高级简约,用餐环境宽敞明亮。店内安装了数十台冷暖空调,不管冬天夏天都能畅快淋漓的吃火锅了~
舒适的沙发,干净的白墙,简约的设计让人心情舒畅,食欲大增。
如果是一群好友聚会,店内还有宽敞的包厢可供选择,私密性和舒适度都是极好的。部分包厢内的隔板可以收纳,非常适合多人聚餐。
自助酱料台种类丰富,还可以自己调制喜欢的酱料,新鲜水果都可以自取。牛年的牛肉火锅赶快安排起来呀~
快约上小伙伴来吧~舌尖上的莆田·粉丝专属福利3月7日-3月31日
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『食膳潮牛』
福利一
全场现切牛肉3.8折
(折扣不包含其他菜金、酒水、餐位费)
福利二
德国格鲁特精酿生啤买一送一
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前位同学根据回复可获得
「食膳潮牛」以上福利
活动说明:
1、福利一二可同享,福利一折扣仅限现切牛肉,不包含其他菜金,酒水,餐位费;
2、请在消费前主动告知店员使用本福利,消费后出示无效,若到店时间为用餐高峰期则需排位;
3、此优惠不能与其他优惠同享,如需发票,则不能使用福利;
4、活动有效期:.3.7-.3.31,过期无效;
5、活动详情可直接咨询商家,现场如有问题请联系店长。
食膳潮牛
折前人均丨80元(丰俭由人)
营业时间丨10:30-14:00;17:00-次日02:00
营业电话丨-
地址丨莆田市城厢区龙桥街道东园西路号(煌家足浴一楼隔壁)
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越有趣,越走心越好~
编辑:刘千金
摄影:佩奇、刘千金
-舌尖上的莆田出品-
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