中国，这个地大物博的国家，每个角落都有着各式各样的美食，今天跟大家分享的一个地道的小食城市——汕头。
汕头是潮汕文化的发源地之一，凡“有海水的地方就有潮人”，有潮人的地方无疑就有潮汕文化的存在。汕头潮汕文化历史悠久、起源于潮汕先民、成型于秦汉、发展于唐宋、昌盛于明清、创新于现代，是中华民族优秀传统文化的一个分支，有中外文化兼容的特点，汕头有自己的潮汕方言、潮剧、潮乐、潮菜、工夫茶、潮汕工艺、潮汕民俗等特色。今天讲的是美食中具有特色的几样。
头粿在潮汕，凡是用米粉、面粉、薯粉等加工制成的食品都称为“粿”。潮汕祖先从中原一直南迁到粤东，北方祭祖的习俗是用面食当果品，但南方不产麦子只能用大米来做，这就是“粿”的来历。
猪捞粿猪朥粿，又叫豆糕粿，是当地一种有名小吃。它是将大米磨成米浆，盛在一个个桃形的器皿里蒸熟，然后在上面添上经过油炸的菜脯粒而成的。白色的粿口感柔软，配上爆香的菜脯粒,再淋上一点辣椒酱，十分可口。
蚝烙蚝烙是广东省潮汕地方特色小食，台湾省称为蚵仔煎，外地人来潮汕总要尝一尝这—美食。在潮汕城市乡村小市集，常有这种小店或摆摊小贩。这种蚝烙，是用地瓜粉溶于水，拌葱珠，在一个平底的铁锅上煎，加上海蛎，再下蛋花，取起蘸鱼露吃。
猪肠装糯米猪肠胀糯米是潮汕地区普宁古城洪阳的一种特色民间传统小食，之所以有“胀”这个说法，是因为这个字在潮汕方言中有往某物中装满另一物的意思。
荷兰薯粿荷兰薯粿】荷兰薯是潮汕语，土豆的意思，是用蒸熟的土豆压碎，再加薯粉、五花肉、胡椒粉做成的。
菜头丸这是潮汕地区一种传统的小吃，其实就是“萝卜丸”。以前，逢年过节才吃得上“菜头丸”。每到除夕，家家户户都要做上一大盆，留到初一早上吃斋饭。
鹅肠与鹅梗卤水鹅肠属于汕头市的特色小吃，经过卤制以后，去除了鹅的腥味，鹅肉丰满，吃起来软中带嫩，吃完以后回味无穷。
牛肉丸牛肉丸作为广东省潮汕最著名的汉族传统小食。在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，口感方面就是增加了点嚼头。据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或许能作此表演，
大家看了是不是都流口水了？特别是女吃货们！汕头的美食，一时半载是无法给大家一一列举的，多的数不来，后面小编会继续给大家分享汕头的美食，慢慢的为大家说说中国每个角落不一样的风味。心动的吃货们赶紧行动起来吧！
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