当我还在纠结中午吃啥的时候,邻居奶奶告诉我楼下开了家很“潮”的卤味店,鲜卤现卖、真材实料正到奶奶赞不绝口!
社区堂食+社区配送的“社区化经营”简直太太太贴心了!开在家楼下,送到家门口。打工人辛苦了一天,用一份暖笠笠的潮汕卤味犒劳自己就再适合不过了~
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这里除了贴心还很亲民,四大开业福利,超劲爆!开业打“骨”折,最低5.8折开吃!格力广场的业主租客还有社区专属充值钜惠,我猜这里立马就会成为新晋的街坊食堂!
被邻居奶奶摁头安利的我,立马就来一顿“说干就干的饭”,看看这里有什么法宝,让奶奶级的饕客赞口不绝!
原来第一大法宝就是这三十载的绝味传世老卤,堪称一滴入*!卤汁越久越香,这锅传世老卤沉淀了三十载的老卤,每一滴都散发着惊喜的味道。
第二大法宝便是20+香料和新鲜食材,20+种神秘香料为这锅老卤锦上添花,增色增香。除此以外,这里每日甄选新鲜食材,匠心秘卤3小时,每一道卤菜都咸香入味。
第三大法宝——融旧纳新。这里始终坚持着“潮”态度,在传统潮汕卤水工艺的基础上,融入了广府味道,让潮汕卤水走出家乡,拥有更多元化的形态,让这里“万物皆可卤”。食不宜迟,我们立马开动!
狮头鹅五拼来「卤味食堂」打卡一定要尝尝这里的金牌卤狮头鹅,第一次来可以先点这份狮头鹅五拼逐个尝鲜。一盘五味,头、颈、掌、翼、肉,样样齐全,份量也是杠杠滴!
这份金牌卤狮头鹅来头可不小,每日凌晨都会有一批狮头公鹅从潮州“远道而来”,只只都身材矫健,体重控制在16-18斤之间。统一处理后秘卤3小时,才能成为珠海干饭人的盘中绝味~
卤汁的精华深层渗透入每丝每缕的鹅肉中,反复咀嚼、再三品味,肉香和卤水的鲜味席卷口腔,这直击灵*的鲜美,惊艳了我的味蕾。
鹅肠金牌粉肝老板还给我们疯狂安利卤鹅肠和金牌粉肝,说是这里的得意之作,像我这样的内脏爱好者肯定拒绝不了这个诱惑!
鹅肠爽口弹牙,条条都有手指这么宽,厚实又爽脆,嚼的时候还“shortshort”声!
粉肝入口即化、香温玉软,口感丰腴细嫩,真叫人一口沦陷!
土猪肚土猪大肠除了卤狮头鹅以外,这里的精卤猪五件也同样顶呱呱!严格遴选潮州土猪入菜,健康无公害。我尤爱卤土猪肚和土猪大肠,强烈推荐一试哦!
卤土猪肚Q弹有嚼劲,爽滑又可口,咸香烟韧,越嚼越过瘾!
土猪大肠处理得也很好,丝毫没有腥臭异味,下饭又下酒!
「卤味食堂」专精卤味,但又不止卤味!这里还有很多上得台面的广潮两地粤式星级料理,款款都真材实料,诚意十足!
浓汤佛跳墙这份货真价实佛跳墙用来宴客就倍儿有面,鲍鱼、海参、花胶、元贝等干货份量足到盆满钵满!佛跳墙还有冷链半成品哦,我已经麻溜入手了,今年年夜饭的门面担当非ta莫属!
佛跳墙有浓汤和红烧两个味道,身为广东人喜好鲜味的我pick了浓汤佛跳墙~精心熬制8小时,用醇厚的老母鸡高汤提鲜,佛跳墙的鲜味被熊熊猛火逐点吊出。
每一口都清甜浓郁,将食材的本真鲜味无余地展示出来。这锅佛跳墙还吊出了老广爱喝汤羹的性子,鲜到让我一口气干了三碗,直呼喝不够!
超级海皇粿条数潮汕美食当论粿条~这里的超级海皇粿条,就是店内一大杀手锏,鲜虾、青口、元贝、章鱼……直接给我来了个海鲜大满贯!
老规矩,吃粿条先喝汤再嗦粉!尝一口汤底,汤头清淡鲜甜,完全不会喧宾夺主、不会夺掉海鲜的鲜味。夹起一筷子粿条,滋溜一口暴风吸入,筋道又细滑。
料足味鲜,不愧是店内的爆款~大口喝汤、大口嗦粉、大口吃肉的感觉实在是妙不可言,痛快又舒爽!
宗记牛腩闷得软烂入味的宗记牛腩,真的太下饭了!连其貌不扬的萝卜都浸润了牛腩汁,吸足了牛腩的精华,饭桌上有它米饭一口不剩!
鲍鱼饭鲍鱼饭也是店里的“土豪标配”,二十头干鲍精心焖制。馥郁香稠的鲍汁紧紧包裹着每一块鲍鱼和花菇、每一粒米饭,味浓鲜香,吃到嘴里的每一口都如此曼妙。
清远白切鸡饭+例汤最后再尝尝这份清远白切鸡饭套餐,有肉有饭有菜有汤,日常通勤的伙食选它刚刚好!原汁原味、皮滑肉嫩,丝毫不觉油腻。
这个“潮里潮气”的美食新据点
俨然是一匹卤味届亲民黑马
连续六日,5.8折起!
还有狮头鹅肉饭套餐免费送
话不多说,今晚就带上爸妈一起尝鲜!
●粉丝福利●福利一
1.13-1.14,全场8.8折
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