返脯归真
菜脯，俗称菜头，又名萝卜干，以白萝卜为原材料，经过晒、腌、藏等工艺制作而成的咸萝卜干，潮汕人称之为菜脯。它与咸菜、鱼露并称为“潮汕三宝”，是一种非常经典的地方风味食材，深受潮汕人钟爱。
数百年来，潮汕人三餐不离“菜脯”……
来源：揭阳广电、揭阳发布
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