广东因其优势的地理环境，出产了不少以海货为基本材料的地方美食。其中深海鱼丸便是一款驰名全国，同时也是国家地理标志保护产品，保鲜远销港澳地区。
深海鱼丸色泽呈白色或灰白色，形态呈圆球状，形态完整、均匀，组织结构紧密，富有弹性，滋味、气味鱼香浓郁、味道鲜美。
NO.1制作工艺
深海鱼丸有着多年制作历史，别看一枚小小的鱼丸，完成整个制作需要经过14道工序。在制作工序上，拍打也是极为重要的环节。要拍打上千到数千下，均匀有力，鱼丸才会爽脆。
通常鱼丸从鱼肉到制成大约需要两个小时，除了鱼肉，制作过程中还需要加入极少含量的蛋清、淀粉等成分，使鱼丸口感更柔脆、更有嚼劲。此外，在煮鱼丸时还不能用沸水煮，而是要用80℃到90℃的热水，这样方可保持鱼丸的弹性。
NO.2营养价值
深海鱼丸食材的选取一般来自那哥鱼、马鲛鱼或淡甲鱼。鱼类一般比肉类含脂肪少，它含有的脂肪里有一种对健康更为有利的脂酸成分，丰富的脂酸使鱼成了预防心血管疾病的推荐食品，它同样含有丰富的矿物质、维生素和大量蛋白质，可滋补肝脏，提高肝脏功效，同时也能提高人体的造血能力，经常食用可以起养肝补血润肤美容的重要作用。
NO.3食用方式
为保持鱼丸的原汁原味，一般清汤下锅即可，食用时再放入上汤、紫菜、香菜、味精、胡椒粉、芝麻油等调味品。
*建议零售价
40元/斤
完
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