七月初七
对于潮汕人来说
不只是在朋友圈撒狗粮的日子
还是十五岁的孩子“出花园”的仪式
潮汕有句俗话
“十五成丁，十六成人”
出花园是潮汕人为孩子告别童年而举行的一种成人礼
表示孩子已经长大，可以走出花园
不再是终日在花园里玩耍的孩童了
“出花园”前几天，父母会走街串巷分发糖给认识的人。
而亲戚们也会前来送礼，或是红包或是礼物，把礼物给“出花园”主角，但一般是由父母操办，进行回礼。
不再祭拜"公婆母"
生活在“花园”里的小孩子每年七月七要祭拜“公婆母”，以祈求健康成长。
出花园前一天晚上，15岁的男孩女孩要穿红色的长袖穿红色的鞋子拜别“公婆母”，这一拜就代表长大了，出了花园后就不再受到“公婆母”的庇护，以后的七月七将不再祭拜“公婆母”了。
身穿新衣，脚着木屐，头戴"石榴"花
"出花园"这天，小孩子要穿舅舅送来的新衣，木屐，一般为红色。
当然，现今很多繁琐礼节已经被简化，舅舅可以直接送红包给外甥(女)，让孩子自己置办。也不再穿木屐，改为穿新鞋子。
并且，这天早晨，父母会让小孩子把一枝带有吉祥意义的"石榴"花别在耳朵上。
（图为石榴花）
吃早餐，咬鸡头
这一天吃早餐，一般是凑齐八人，早餐有公鸡一只、甜品、青菜等拼凑成八道或十二道菜。
而每一道菜，都有它特殊的寓意。
“出花园”者在这天要咬鸡头，寓意长大后能出人头地、步步高升；
吃猪内脏，寓意要成为大人，要先“换肠换肚”，做个有肚量的人；
芹菜，代表勤劳刻苦；
吃葱能让人变得更聪明；
多吃青蒜，长大后能藏钱，能除会算；
吃些厚合菜，出花园后便能处处六合；
还要吃点豆腐，吃了长大能当官。
出
花
园
传说
出花园中穿红皮屐和吃公鸡头的习俗，传说来源于明嘉靖年间潮州状元林大钦。
传说林大钦少时读书，买不起红鞋，便穿红皮屐。
一天，他放学回家，见有老者抱着一只公鸡蹲在地上，旁边还有一对红联纸，一张没有字，一张写着"雄鸡头上髻。"老者要求路过者应对，对得上可得这只公鸡，对不上者仅赔他一页对联纸。
林大钦站了一阵，对曰:"牝羊颔下须。"对得好，老者将公鸡送他。
回到家里，他父亲将公鸡宰了，烫熟后砍了个鸡头奖励大钦，以示独占鳌头之意。
后来，大钦果然得中状元，名扬天下。潮人以为这是个好兆头，在孩子入学时就给买双红皮屐，给他抱大公鸡，孩子出花园时就给吃鸡头。
宴请亲朋好友，收送礼物
出花园这天中午，备办丰盛的午餐，宴请亲戚好友。席间，家人、亲人向孩子祝愿，赠寄美好的愿望。
这一天，孩子只管玩、吃，最后一次由父母宠着。
为图个好兆头，孩子说的话，提出的要求，不到万不得已的情况下，一般都不会被拒绝。
“出花园”是一个告别仪式，同时也是一个开始仪式，从此，孩子跳出了花园墙，告别了花香鸟语、天真烂漫、无忧无虑而又懵懂无知的童年，标志着他（她）进入了成年，真正踏上了人生之路。
图片来自网络
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林畅
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林畅
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