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要说当下最潮的是什么？
你的答案是潮玩？潮服？还是其他？
对一名食客来说，
最潮的一定是味道
而潮菜则必须占有那一席之地！
「潮菜在国际上也是最好的中华料理！」
这个叙事过于宏大，今天暂且按下不表，先来简要谈谈潮菜在粤菜体系当中的特殊存在吧！相较广府菜、客家菜，潮菜是一种和而不同的存在，历朝历代的好味道都被保存了下来。广府顺德菜善烹河鲜，调味中的各个元素温和简洁，