汕头
Swatow
烟
火
海滨邹鲁
食玩汕头
大噶猴，我是七七~
继上次“榕城”揭阳，我们这次来点“水货”，带大家看看一座“面朝大海，吃客常在”的老城——汕头。
汕头素有“岭东门户、华南要冲”的美称，临南海，在粤闽交界，地处三江入海口，海外华侨众多，冬无严寒，夏无酷暑，真要细究起来长如一匹布。
本期无雷点，干货满满，让我们一起走进汕头吧!
美景篇
力匕
小公园
阝勹
廴匚
厶
汕头小公园位于金平区，是汕头老城的核心地域和文化核心，小公园片区的七楼与街道呈放射状，“四永一升平”，东部的旧“盐埕头”、北面的红亭、南面“汕头港”形成了具有20世纪30年代建筑特色的繁华商业区、文化区，片区内的百货大佬为解放前汕头第二高楼，是老汕头的标志性建筑及小公园的象征之一。
力匕
南澳岛
阝勹
廴匚
厶
南澳岛位于闽越交界处，北回归线从中部穿过，优越的地理位置成就了其的“小马尔代夫”的景观，早在年前，这里已留下了人类的痕迹。现已经发现的象山文化遗址、东坑仔商周文化遗址对研究文化起源仍有重大影响。
力匕
广场轮渡
阝勹
廴匚
厶
广场轮渡位于金平区海滨路，太阳初升，一声声船鸣划过半空，在心中烙下温暖的海边记忆，汕头广场轮渡的兴衰见证着汕头这座海边城市的发展，在上世纪90年代，轮渡作为交通的主要渠道之一，是海鲜商贩来市内的重要途径，直到年，礐石大桥建成投入使用，改变了单一的靠轮渡沟通汕头南北这一历史。
力匕
妈屿岛
阝勹
廴匚
厶
妈屿岛位于汕头市龙湖区，妈屿“天后古庙”，俗称“马祖宫”，是内海湾的一个小岛，汕头海湾大桥经岛而过，旧时渔民出海经此拜妈祖，必备活鸡，拜后就地放生，故又名放鸡山。妈屿岛民从古至今以渔为生，他们为求得出海谋生平安，多奉请妈祖庇护，妈祖宫一直以来是周边群众和海外华侨敬奉的重要民间信仰场所。
力匕
东海岸公园
阝勹
廴匚
津湾东海岸公园位于汕头东海岸新城新津片区，是当地建设的首座临海大型开放式公园。公园总占地面积约42万平方米，主要分为“时间之环”“时间溪谷”“梦想腾飞”“拥抱未来”四个园区，广场东南侧是像一座内湖环形的人行道穿越水体形成了“时间之环”，环湖边上设置了十二时辰景观灯，在这里，我们可以暂时告别生活的喧嚣，一起放慢生活的脚步，品味生活
美食篇
力匕
牛肉火锅
阝勹
廴匚
厶
潮汕牛肉火锅不同四川麻辣火锅的浓妆艳抹，小家碧玉般的清汤锅底，清一色的牛肉却让人记忆深刻、流连忘返。正宗潮汕牛肉火锅，讲究“鲜切”，从活牛宰杀，到最后上桌食用，时间一定要控制在6小时左右，牛肉的紧致滑嫩，会在口腔中打转许久，那股浓厚的牛味，在舌腔中疯狂涌动，让人不禁闭上眼，享受起这种少有的满足感。
力匕
粿类制品
阝勹
廴匚
厶
在中国也流传有这样一句脍炙人口的俚语“潮汕人，尚食粿”，意思就是潮汕人民很喜欢吃粿。潮汕的有一类小吃，这种小吃已经有几百年的历史，这些小吃长相不同，味道也不同，但是它们却又统称为粿，常见的粿有鲎粿、无米粿等，在高温油的中激发出大米最原始的香气，酥脆且油腻，粘上特制小碟口感更为丰富。
力匕
汕头肠粉
阝勹
廴匚
厶
这城市里的肠粉种类可谓“极简”：猪肉、鸡肉、牛肉、海鲜、其他。在盘中方寸之间却有着精细而扎实的用料，在8块钱中，却拥有着虾仁、生蚝、猪肉、鸡蛋、生菜等多种主料，没有一颗葱花和菜脯是多余的。他们各显神通，做着精妙而细致的“排列组合”，细致寻找着味蕾间的最大公约数：从时间到火候，从咸淡到配料比例、甚至一勺酱油，一罐辣椒酱，都有可能成为致胜的独家秘籍。店主们将潮汕人的“精细”发挥得淋漓尽致：简约却不简单。
力匕
蚝烙
阝勹
廴匚
厶
在潮汕城市乡村小市集，常有这种小店或摆摊小贩。这种蚝烙，是用地瓜粉溶于水，拌葱珠，在一个平底的铁锅上煎，加上海蛎，再下蛋花，取起蘸鱼露吃，它既满足食客嗜荤茹素，快食慢餐的美食爱好，又可以兼顾季节变换的养生之需，酥而不硬，脆而不软，并富有鲜美的蚝香味。
力匕
英歌*奶茶
阝勹
廴匚
厶
北有秧歌，南有英歌，当长沙的茶颜悦色火遍中国大地，在汕头，英歌*奶茶以“英歌”为主题，将功夫茶融入新式饮品，一口入*，体验舌尖上的汕头，在闲逸的茶室之中，充满着浓浓的潮汕风情，来汕头，就要喝“胶己人”的奶茶！
小结
无论是美食或者美景，都体现着汕头人对美的追求与味蕾的挑剔，汕头人热情好客，力求上进早已融入血液脉搏，造就了汕头地区的繁华秀丽。
“阿弟阿妹，有闲，知来食茶”
未完待续
责任编辑
小咸排版
七七
文案
林墁烁七七图片
林墁烁网络
识别