陈湘，北京潮商青委会副会长，仙味爷爷（广州）食品科技有限公司创始人。从小师从潮汕名厨，热爱烹饪，在美食领域造诣深厚。由他所创立的仙味爷爷（广州）食品科技有限公司成立于年，仙味爷爷旗下新锐食品品牌“胖当家”致力于研究极致鲜美、潮汕精髓、高级味道、品质料足的高品质产品，并在食品领域拥有较大影响力。本科毕业于美国加州大学伯克利分校，是一名连续创业者，也是潮州厨师协会第一届创会副会长、广东省食品行业协会副会长。
胖当家，仙味爷爷旗下一个聚焦潮汕风味美食的新锐潮汕食品品牌，成立于年9月，起源于潮州，专注于潮汕风味美食的开发和推广。愿景是以“鲜”占领用户心智，将品牌的精神内核“潮汕精髓、极致鲜美、品质料足、高级味道”通过美食逐步传递给用户。目前已推出胖当家大块牛肉酱、胖当家山珍酱等潮汕风味产品。还有潮州XO酱、沙茶酱、“炸葱拌酱”这些典型的潮汕特色调味料和潮汕风味零食——柠檬油柑无骨凤爪也即将上线，接下来还将布局卤制品和预制菜。本轮融资的领投方——源码资本一直深耕消费领域投资，食品饮料亦是他们重点