江苏，河渠纵横，水网稠密，长江、淮河、京杭大运河纵贯全省。全国五大淡水湖，江苏独占“太湖、洪泽湖”两席，水资源十分丰富，粮食油料等农作物也遍布全省，被人们誉为“鱼米之乡”。
人们都说，好粮好水酿好酒。那么，在江苏这块物产丰饶的大地上，又酿出过多少美酒？
让我们走进几千年前的文明，细细品读，寻找答案……
1中国最早的水稻田
位于宿迁泗洪县的顺山集和韩井两处遗址，共同被命名为顺山集文化，顺山集文化距今约年至年，是迄今江苏境内所知最早的新石器文化。
在距离顺山集遗址东侧约4千米的韩井遗址，考古学家们找到一处年前的水稻田。这是目前发现的国内最早的古稻田，这一发现将江苏文明史向前推了年至年。
南京博物院院长龚良用“江苏文明之根”形容顺山集文化：江苏的“苏”字，繁体字写作“蘇”，它的形象是水草丰茂，有鱼有米，泗洪顺山集遗址和韩井遗址，恰恰是江苏乃至淮河中下游地区已知最早的鱼米之乡，是对“苏”字的精彩诠释。
2中国最具天然酿酒环境和自然酒起源的地方
秀水之畔、鱼米之乡必有美酒。
年首届巴拿马太平洋万国博览会上，中国共有47类国酒获奖，这其中来自江苏的就有19家。可见，鱼米之乡，盛产甘醇美酒。
年，有考古学家在双沟下草湾发现距今万年前的古猿化石，后被命名为“双沟醉猿”。20世纪60年代，考古专家还在下草湾发现了一段旧石器时代晚期人类股骨化石，专家推测为北京猿人的后裔，被命名为“下草湾人”。
因这两项发现，以及对历史、生态环境的考察，也让双沟被誉为“中国最具天然酿酒环境与自然酒起源的地方”。
3中国酒都
宿迁，是“山河变迁之归宿”的简称，被称为项王故里、水韵名城、中国酒都。
???《湿地粮仓》自然风貌
酒都宿迁，坐拥“三河两湖一湿地”，水域面积占比超过1/4，洪泽湖、骆马湖畔的稻香鱼肥，得天独厚的湿地生态环境赋予了宿迁“绵柔酒”天然优势，洋河、双沟从这里香醉世界。
洋河、双沟酿酒始于汉代，兴于隋唐，盛于明清，有文字记载的历史已有千年。又因宿迁水网密布，舟楫便利，因而市肆繁嚣，洋河、双沟酒沿着水运行销大江南北。
明清时，洋河、双沟酒有“名驰冀北三千里，味占江南第一家”、“看景看扬州，喝酒喝双沟”之美誉。
今天，洋河的海之蓝、天之蓝、梦之蓝，双沟的珍宝坊、苏酒等产品，更是畅销全国，并走出国门受到世界消费者的喜爱。
在宿迁这片美酒飘香的土地上，得天独厚的自然地理环境，养育了一代又一代勤劳聪慧的宿迁酿酒人，给宿迁乃至江苏大地上留下了丰厚的酒文化底蕴，为中国白酒版图画上了浓墨重彩的一笔。