1
“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”
主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮，本地有“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
2
“喝茶皱眉，表示弃嫌”
客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。
3
“新客换茶”
宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为“慢客”，“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。
4
“暗下逐客令”
主人每以浓茶待人，但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机，客人夜访影响睡眠，主人故意不换茶叶，客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”，抽身告辞，否则会惹主人没趣。
5
“无茶色”
主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。其意有二，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊；二是由于上一点引申对人不恭，办事不认真，效果不显著，故有“某人无茶色”之说。
6
“茶三酒四秃桃二”
潮汕人习惯于在茶盘上放三个杯，是由于俗语“茶三酒四秃桃二”而来，总认为茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令；可是外出看风景游玩就以二人为宜，二人便于统一意见，满足游兴。
7
“酒满敬人，茶满欺人”
因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。
8
“茶薄人情厚”
潮汕人好客，又尚谦让。每有客人登门造访，必会煮茶相待，极尽礼数。虽然如此，主人还是要谦让一番，自谓招待不周。每于此时，客人定会婉言道谢，说出“茶薄人情厚”一语，这既劝慰主人，又喻友谊长存。
9
“假力洗茶渣”
旧时人们泡工夫茶都用冲罐，年长月久冲罐里面就会附着一层茶渣，时人咸以为此乃茶叶之精华凝集而成，用其泡茶味道更加甘醇，老于饮茶者更是视此为珍宝，不愿洗去。然而，偶有不晓其中奥秘者硬是将冲罐洗得一干二净，这样不仅无人称赞，反遭责怪其所为是“假力洗茶渣”，现多喻好心肠办坏事。
10
其他常见俗语
其它如比喻人际关系由密变疏谓“人走茶凉”，比喻养尊处优谓“坐书斋，哈烧茶”，比喻盲目而一味遵从谓“水滚目汁流”，警示无益健康谓“喉干酒、肚困茶”，暗示不能让客人喝头冲茶谓“头冲脚惜，二冲茶叶”等民间俗语都是由饮工夫茶派生出来的。
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