潮汕地区包括汕头，潮州，揭阳三市，位于广东省东南沿海地带，地理条件优越，物产资源丰富，是著名的美食之乡，潮汕人天生宗族意识强烈，至今保留着本族的传统文化，饮食习惯，在懂吃，会吃，爱吃的广东人里，显得独树一帜，那盛名之下的潮汕，都有哪些特产呢？
汕头，远近闻名的牛肉丸，老奶宫粽球，西胪乌酥杨梅，姜薯，金灶三捻橄榄，达濠鱼丸，鲎粿，贵屿朥饼，澄海卤鹅，猪头粽，潮南仙城束砂，文光豆邦，峡山熏鸭，南澳宅鱿，生蚝，龙湖炖糕。
潮州，老乡橼，老药桔，黄皮豉，合称潮州三宝，出现在《舌尖上的中国2》的潮州春卷，独具潮州风味的“蚝生”“虾生”以及“鱼生”，凤凰单丛茶，潮州柑，饶平高堂菜脯，狮头鹅，潮安腐乳饼，还有后陇红番薯。
揭阳，榕城的兵乓粿，味精，榕江牌酱油，普宁豆酱，豆干，青梅，崩坎油甘，洪阳甘蔗，焦柑，大长陇南塘，惠来隆江猪脚饭，绿豆饼，靖海豆楫，揭东吴厝淮山，埔田笋，邹堂梨脯，成顺菊花糕，坪上绿茶，东山新河卤猪脚，还有属于潮汕的草粿，肠粉，红桃粿。
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