有人曾对著名长寿之乡——江苏如皋市几位百岁老人的饮食特点做过调查，他们最根本的秘诀在于：粗细搭配、荤素搭配、远近搭配、凉热搭配，充分保证了身体能量和营养结构的均衡，从而为延年益寿提供了可靠的物质基础。
4月5日左右人工栽种毛葱，垄上双行，株距9～10厘米，密度数29.5～32.5万株/公顷；6月10日左右在垄沟内机播大豆，密度32.0万株/公顷。